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众军士看江寒做菜看的入神,一时间居然没发现浮舍与伯阳融入了他们之中。
江寒也没发现,此时的他为了节省神力,感知范围被限制的很小,注意力全在食材上。
手指微动,几道水线跃动,锋锐切割之下很快被几只坚冰包裹的肥美海蟹解救而出。
这些坚冰并非普通的元素力凝结,而是用了一部分仙力阵法,这才能长久保鲜。
当然,随之而来的就是购买价格的暴增。
以江寒猛接委托积攒而来的身家,买下这几只螃蟹也不免肉疼。
这类坚冰包裹的螃蟹其实本不是用于烹饪,而是作为璃月商品的样品带往海外,打通商路。
江寒买下它们作为食材,其实相当浪费。
海蟹们刚从仙力坚冰中脱身,居然还剩一口气,此刻正努力适应着僵硬的肢体。
下一刻,几道水线划过,螃蟹们便立马学会了分身之术。
蟹壳蟹身,蟹钳蟹腿,被规律的分成几份。
“好精妙的元素掌控力,只是元素总量似乎有些不足,若是没有这个问题,江寒兄弟的战斗能力怕是不会低,可惜……”
想到这里,伯阳不免为江寒感到遗憾。
江寒并不了解伯阳复杂的心思,此时的他正专注处理着被肢解的螃蟹们。
水线如刀,片片卸去甲壳,江寒很轻易便将蟹肉取出,放入一旁的碗中,同时用勺子擓去蟹黄,与蛋黄一同放入锅内。
岩筷敲击火晶,将火势调低,江寒这才向锅内倒入少量油脂,用锅铲压碎蛋黄,开始小幅度的翻炒。
伴随着油脂与蟹黄蛋黄的反应,大量金黄泡沫浮起爆炸,浓郁的蟹味勾的周围的人心痒痒。
几次翻炒之后,蛋黄与蟹黄已经彻底融为一体,化作浓稠酱汤,看起来倒是有些像江寒前世吃过的黄咖喱。
“江寒兄弟,为何要将蛋黄与蟹黄同炒呢?是为了增香吗?”
先前那名军士终究忍不住,挠了挠脑门开口问道。
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“哦,这还在其次,蛋黄与蟹黄的口感不同,但炒制后质地相似,这样可以丰富口感层次,另外……我带的螃蟹有些不太够。”
众人皆是嘴角一抽。
这才是主要原因吧!
没多开玩笑,见蟹黄已经炒制的差不多,江寒将蟹肉取出,火势调大,与蟹黄翻炒在一起。
这蟹肉晶莹,丝丝缕缕,远看倒像是果冻般的质地,此时与炒制出油的粘稠蟹黄不断搅拌之下,便被包裹上一层淡金外衣。
不断的翻炒之中,蟹肉质地逐渐发生改变,化作白色细丝,被彻底搅散。
此时已经是下豆腐的时机,江寒催动水线,非常顺滑的将豆腐切成小块,送入锅内。
豆腐软嫩易入味,接下来已经不必再翻炒,江寒铲起一半蟹黄酱汁将豆腐浇透,便端起一旁的蘑菇汤,顺着锅壁倒入。
盖上锅盖,焖制片刻,当江寒再度掀起锅盖时,升腾的水蒸气便带着浓郁鲜香蔓延进众人鼻腔。
一眼望去,只见堆叠整齐的晶莹豆腐方块之上,有芡状汤汁附着包裹,在阳光之下,整道菜肴都好似闪烁着金黄的光。
啪啪啪啪……
一阵鼓掌声响起,江寒抬眼便看见浮舍一脸赞叹的走出了人群。
“江寒兄弟,好厨艺,哪怕是璃月港里,也很难寻到你这么高明的厨师啊。”
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