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第60章 明月蛋（第1页）

“我没听错吧，凝光大人刚才是不是说了什么？”

“真的那么好吃吗？连七星之首的凝光大人都忍不住贪嘴。”

“看这小子之前的排名，不应该啊……”

台下众人议论纷纷，将江寒推上了风口浪尖。

远处的评审席处，专业的美食评委们也开始交头接耳。

高台之上，始作俑者凝光却没有半分的自觉，只是淡淡的望向身旁的刻晴，眼角带着一抹笑意。

“刻晴，你觉得怎么样。”

刻晴点了点头，认真评价道：

“确实不错，笋丝与火腿在口中一并咀嚼时那种独特口感令人难忘，汤汁鲜美之余不会盖过豆腐丝的风头。

菜品处理的恰到好处。”

“那么，你也要再来一份吗。”

凝光促狭的笑了笑。

她平日里与刻晴各自公务繁杂，很少交流，更别说在一起品尝美食了。

如今有了机会，凝光还是忍不住想调笑调笑这位严肃的同僚。

刻晴俏脸一红，当即扭过了头。

“不必了，我对于美食向来是浅尝辄止。”

即便心中有些想法，刻晴也不愿意表现出来。

虽然这道菜的确很合自己的口味……虽然刚才确实没有尝够……自己毕竟做不到凝光一样的淡然。

果然，自己还是不适应和凝光的相处，这个女人一定是故意的！

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凝光无所谓的转过头，无事发生一般自工作人员手中接过新的一盅文心豆腐，轻轻调动汤匙。

掩盖不住的香味丝丝缕缕的散开，让刻晴颇为恼火。

这个女人！

天叔见到这种场面也是无奈，轻咳两声只当看不见。

就在此时，场上其余选手的铃铛也逐个响起。

香菱选手完成菜品！

言笑选手完成菜品！

刘湘选手完成菜品！

这场比赛之中，众人都有心加快了烹饪速度，因为评分机制的原因，越靠前完成的菜肴优势越发大。

毕竟评委们也是人，胃袋也不像派蒙跋掣一样是无底洞，三十多道菜，品尝到一半时只怕就五六分饱了。

即便是每道菜只浅浅的尝一口，可舌尖味蕾对于滋味的要求与标准也会不断拔高，后来者的菜肴很难获得高评价。

香菱这次抽到的食材是蛋类，反复斟酌之下她的想法与江寒倒是一致：以清爽淡雅口味取巧。

她的菜品是璃月传统点心之一的明月蛋。

说是明月蛋，其实更应该叫做明月包。

将蛋液打散，加入上好的面粉不断揉捏，制成筋道面皮，再包入虾仁鱼肉内馅。

原本的明月蛋就止于此步，但香菱的主食材是禽蛋，如此倒是显得主材失色，于是她又额外以鱼肉微蒸后与蛋液搅拌成馅料，再将虾仁包裹其中。

虾仁新鲜，若是快速蒸熟后口感将会更偏向微微弹牙的紧致，会与柔嫩的蛋液肉馅产生对比，更凸现层次感。

以淡黄色的面皮将精心制作的馅料包裹成茶盏形状，再以一枚虾仁点缀其上，放入蒸笼快速蒸熟。

待到明月蛋出笼，便能见到月牙状的虾仁被淡黄色的面皮包裹，仿佛云朵抱月。